«Pure Origin Coffee nace de una necesidad de conexión humana.» Si te encanta una taza de café de calidad pero no quieres preocuparte por el impacto ambiental de esa humeante taza de alegría, Pure Origin puede ser la compañía para ti.

Pure Origin crea café de primera clase. No hay nada nuevo o especial en eso. Sin embargo, Pure Origin filtra misiones que claramente la convierten en una organización impulsada por un propósito. Además de los conceptos de comercio justo, como salarios competitivos y apoyo a los agricultores, la empresa se enfoca en ofrecer café de calidad al consumidor mientras apoya una variedad de causas humanitarias y ambientales.

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El proceso comienza con los agricultores, se extiende desde Kenia hasta Perú, Indonesia, Honduras, Congo y Colombia. Los granos de cada café provienen de una sola finca o de un pequeño grupo de fincas en la misma área. A través de programas de pago justo, los agricultores pueden recibir educación y salarios que les permitan invertir en sus propias fincas.

“Estamos firmemente comprometidos con la educación y el apoyo a nuestros agricultores y la curación del medio ambiente. Además, todo nuestro café proviene de una finca o fincas, eliminando vagas «mezclas». En Pure Origin, asumimos la responsabilidad y lo que ves es lo que obtienes”, informa la compañía.

Pure Origin es algo más que café. Se trata de personas. Cada bolsa cuenta una historia, en el verdadero sentido de la palabra. Un código QR escaneable abre un sitio web donde puede capturar la imagen en el frente de la bolsa. Luego, la cara se convierte en un video de agricultores y gerentes de servicios que hablan sobre el impacto positivo de la marca.

Hay seis cafés de origen único, cada uno de una ubicación diferente y cada uno dedicado a una ocasión específica.

Un agricultor que cuida la producción de café

Los cafés y sus causas

1.Puro origen Kenia es un tueste claro que trabaja con Grounds for Health, una organización que ayuda a las mujeres kenianas de ingresos bajos a medios a obtener acceso a la detección del cáncer de cuello uterino. Cada compra de café de Kenia contribuye a las 124.641 mujeres que han sido atendidas hasta la fecha.

2.Puro origen hondureño apoya a los pequeños agricultores familiares de la región que luchan contra los efectos del cambio climático, incluida la escasez de agua y las enfermedades infecciosas. Honduras es el mayor productor de café de Centroamérica y el 90% de este café proviene de pequeñas fincas. La industria abastece a más de 100.000 familias. Los fondos de las compras de café de Pure Origin Honduras se destinan a respaldar operaciones sólidas y rentables.

3. Pure Origin Organic Indonesia Las ventas de café benefician a las plantaciones de café jóvenes y a los agricultores que intentan ingresar al negocio. La KSU. El proyecto Item Reje Gayo brinda apoyo a través de educación sobre cultivo y cosecha y oportunidades escolares para los niños de las comunidades.

4. Congo orgánico de origen puro es un asado oscuro que trabaja con Mighty Peace en varios proyectos para mantener la paz en la región. El esfuerzo apoya a 9.000 mujeres y minorías proporcionando educación, pagando deudas y mejorando las condiciones de vida como métodos para combatir la pobreza y las injusticias endémicas de la región. También financia la conservación de bosques y oportunidades de capacitación.

5. Perú orgánico de origen puro Las ganancias contribuyen al proyecto Todos Al Agua, que tiene como objetivo proporcionar agua limpia y segura a los caficultores. El agua en la región a menudo está contaminada por el manejo inadecuado del suelo, la deforestación, los desechos domésticos, los desechos del café, los agroquímicos y la erosión del suelo. Este proyecto ayuda a proteger la integridad de estas fuentes de agua.

6. Puro Origen Colombia apoya el proyecto Las Rosas, que capacita y empodera a mujeres en Colombia para que se conviertan en productoras de café estables e independientes. El proyecto les permite administrar sus propios negocios y dar educación a sus hijos.

Empaque de Pure Origin junto a una taza de café de cerámica

Revisión de café de origen puro

La empresa envió tres bolsas de 10 a 12 onzas para su revisión. Como un bebedor de café rabioso, estoy demasiado cafeinado y feliz para compartir la noticia de que me encanta este café. Lo he estado bebiendo durante aproximadamente una semana y alterno entre los tres sabores. Bebemos nuestro café elaborado a través de una prensa francesa sin una medición de café confiable, por lo que hay algunas variaciones en nuestras técnicas de preparación.

Café de Kenia

Permítanme comenzar diciendo que me gusta mi café oscuro. Esto se describe como un tueste ligero con vino como nota de cata. Lo curioso es que obtuve un ligero sabor a limón de esto, agradablemente equilibrado pero con un poco más de algo. Cuando abrí la bolsa, mi hija exclamó, huele mucho a vino. Supongo que mi medidor de vino estaba apagado porque no lo recogí, ni siquiera sabía sobre las notas de cata.

De todos modos, no llamaría a esto un tueste ligero. Cuando pienso en tuestes claros, me imagino una cafetería de la Costa Este o una parada en Dunkin Donuts. Esto no es nada de eso. Es abundante, suave, suave y qué otras buenas palabras se pueden juntar para describir una deliciosa taza de café.

Congo orgánico

Delicioso. Me sorprende que este sea nuestro favorito, pero eso es lo que obtengo cuando golpeo el prejuicio. La razón por la que me resistí es porque la nota de cata es cítrica, un sabor que normalmente no asocio con el café tanto como lo hago con un cóctel ligero de verano, por ejemplo. Sin embargo, este café funciona en todos los sentidos. Es un tueste oscuro de la región de Kivu del Sur. En la taza obtuve un toque de chocolate y un toque del mismo brillo asociado con los cítricos.

Comercio justo orgánico de Indonesia

Este café de tueste oscuro tiene un aroma estable. Es menos llamativo que las otras dos opciones, pero ofrece un equilibrio confiable. Con la nariz en la bolsa, recojo vainilla y nueces tostadas. Las notas lo describen como chocolate, así que al menos me acerqué a mi estimación. Este café proviene de la región de Sumatra, que conozco de otras marcas. Esa podría ser la razón por la que no se destacó para mí en una escala de singularidad como los otros dos. Pero si desea una infusión sólida, oscura y neutra, esta es una opción de calidad.

Beber café feliz.

+ Origen puro

Imágenes a través de Pure Origin y Dawn Hammon

Nota del editor: esta reseña de producto no está patrocinada. Todas las opiniones sobre productos y empresas son del autor.

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