Una dieta basada en plantas para principiantes podría ser un buen punto de partida si ha tenido la tentación de comer menos carne o desea agregar más frutas y verduras a su dieta. Ser de origen vegetal no significa necesariamente renunciar por completo a la carne o los productos animales, pero sí significa centrarse más en los alimentos de origen vegetal, incluidos los cereales integrales, las nueces, las legumbres y los frijoles.

Una dieta basada en plantas para principiantes también es beneficiosa si buscas llevar un estilo de vida más saludable o perder peso. Los estudios han demostrado que aquellos que comen una dieta basada en plantas tienden a tener un IMC más bajo y tienen un menor riesgo de enfermedad cardíaca o de desarrollar condiciones de salud crónicas.



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